厚切り和風ローストポーク。

飯というよりつまみだけれど。豚肩ロース塊り肉を安く買ったのでその半分を使った(もう半分は大根と煮物にしている)。塩胡椒を刷り込んでからフライパンで表面に焼き色をつけてオーブンでじっくりと中まで火を通して完成。ソースは大根おろしと和風ドレッシングだけど、肉が脂っこいのでポン酢かノンオイル系のドレッシングが本当はよかったかな。

居酒屋たむらのメニューに追加。